A Chefe

A chef Suzana Kauffman

Meu interesse pela culinária começou na cozinha da minha avó, assistindo o preparo das delí­cias da melhor cozinha judaico-russa.
 
Nossa família se reunia toda sexta feira para o jantar. A comida era preparada com muito capricho, com ingredientes frescos comprados na feira do dia.
 
Ao morar em Israel por nove anos trabalhei com a renomada chef, jornalista e escritora Israelense, Tami Sirkis. E lá me formei em jornalismo.
 
Retornei ao Rio de Janeiro e aos estudos, concluindo em 2005 o curso de Gastronomia e Culinária da Universidade Estácio de Sá. Desde então tenho me dedicado ao Buffet.